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高价饮用水不等于高端饮用水


近日,售价28元一瓶的“小分子矿泉水无量藏泉”被央视披露纯粹是炒作,成本只要2元。那么,标榜健康、天然、保健的高价饮用水真的就是优异饮用水吗?中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,高价饮用水就是优异饮用水,这是近年来在消费者心中形成的一个错误观念。
近年来,随着优异饮用水市场消费需求的升温,越来越多的品牌和企业开始进入优异饮用水的市场。和“优异”相对应的是,优异饮用水往往是“高价”,相比市面上的普通矿泉水价格,优异饮用水的价格是普通矿泉水的的数倍乃至数十倍。在饮用水净利润微软的当下,高价格的饮用水成为企业进军的目标。
打上优异水的招牌后,这些品牌的价格自然是水涨船高,一瓶水的价格普遍高于普通饮用水,有的售价高达十多元。比如“无量藏泉”售价28元一瓶,一种碱性钙离子水的标价也达到19.8元。是什么让饮用水的价格如此之高?一是宣传,二是消费者对高价水的“迷信”。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出,优异水之所以称为优异,一方面是价格高于普通饮用水,另一方面是对人体健康有益,比如矿泉水所含的对人体有益的矿物质等。一些企业在宣传产品的时候,往往利用消费者对优异水的不了解,吹嘘产品有各种神奇功能,从而提升产品的价格;而消费者往往误信高价水就是优异水,成为高价水的埋单者。
其实,高价饮用水是优异饮用水,这只是近年来在消费者心中形成的一个错误观念。天价饮用水的一些神奇功能往往成为某些品牌高价的噱头,真正的优异水,在成本上是高于普通的饮用水,但是不至于高过数十倍这样离谱,也往往没有包治百病的功能。
目前,优异水的成本大多集中在运输和宣传推广两方面,比如,依云就是通过从法国原装进口;国内一些优异水的水源地集中在偏远地区,而消费群体却在沿海发达地区,这导致运输费用大大增加。
中投顾问产业研究中心《2009-2012年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》显示,由于利润较高,近几年优异饮用水成为各方关注的焦点,目前,市场上仅国内品牌就有昆仑山、5100冰川、九千年、景田百岁山、日之泉麦饭石等品牌,加上依云、巴黎水等进口品牌,优异饮用水市场的竞争越发激烈。
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