消费者使用东莞本土高品质饮用水

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消费者使用东莞本土高品质饮用水

金牌联盟倡议———
消费者使用东莞本土高品质饮用水

　　金牌联盟会员单位到东莞市万年春实业有限公司参观交流

　　参观交流的金牌联盟企业负责人

　　本报讯记者谢仲娟摄影报道：近日，金牌联盟会员单位负责人和部分东莞本土饮用水企业负责人，到清蓝饮用水品牌所在的公司———东莞市万年春实业有限公司，进行以加强饮用水品质为主题的交流活动。

　　金牌联盟会员单位负责人在交流中表示，东莞不乏具有高品质的桶装水和支装水的本土品牌，并倡议东莞消费者支持和使用高品质的本土饮用水。

　　使用本土饮用水品牌更安心

　　东莞南城水云峰饮用水厂副总经理杜国明表示，水企业要生产出品质合格的饮用水，首先要有完善的硬件配套设备。一般水企业的硬件配置包括过滤设备、消毒、杀菌设备等，如果按照国家标准要求配置设备，投资挺大的。从软件方面来说，要按国家规定的各项标准和流程来进行生产，在质量控制方面也要严格把关。

　　被查出质量不合格的饮用水品牌大多数都跟下面三方面的原因有关。一是消毒不彻底，细菌超标；二是瓶盖密封不好，产生二次污染源，同样造成细菌超标；三是饮用水生产企业在生产控制的过程中，质量监督体系不完善，使得生产出来的饮用水受污染。

　　消费者在购买饮用水的时候，如果要选择质量保证的饮用水，最基本的就是从外观上观察。首先看包装的标签印刷是否清晰，然后看包装的密封程度，如看平整度等，接着看原材料的使用介绍。消费者一定要选择拥有合格认证的饮用水品牌，如果要查该品牌是否拥有合格认证，最简单的方法是在饮用水的包装上找产品的QS号码，然后上东莞市技术监督局网站进行查询，网站上有非常详细的企业和饮用水品牌的资料登记。

　　东莞本土有相当一部分饮用水企业的产品质量做得比较好，东莞没有好水是一种误解，消费者使用质量保证的本土饮用水品牌更有保证更安心。与会单位负责人申佑锦认为，饮用水生产是一项民生工程，是市民生活的头等大事之一，因此品质的控制非常重要。本土的饮用水企业所生产的产品大部分是在东莞市场内消化，消费者在使用的时候如果遇到质量问题，投诉方便，监督完善，而且可以直接找到厂家。目前市场上出现了很多制造假水的窝点，去年东莞市工商局多次查处制造假水的“黑”窝点，假水中也有相当部分假冒著名品牌商标。

　　原材料控制是品质的关键

　　要生产品质保证的饮用水，原材料的控制是最基础，也是最关键的一环，饮用水产品的原材料主要包括水和包装两大部分。

　　（一）外在包装材料要过硬

　　东莞市万年春实业有限公司董事长叶瑞山在介绍自身企业的生产状况时表示，万年春拥有自己的瓶盖生产线，基本上杜绝了由于瓶盖生产不合理所产生的质量问题。有相当部分饮用水出现质量问题，都与瓶盖有关，瓶盖设计的尺寸、合理性等都是非常重要的，甚至有些瓶盖未注满，产生缺角使得产品“透气”从而产生二次污染。在我们公司本身有生产线的情况下，不合格的盖子肯定要重新再做，而且原材料也绝对放心和有保证，都是全新的材料，有污染和老化的材料肯定不会使用。另外，自己有生产线的情况下，可以加强生产过程中的信息反馈和沟通。一旦出现问题，可以尽快进行排查然后改正，有利于控制产品质量。

　　桶装水企业在生产的过程中，与支装水在细节上有些不同。据东莞市盈力山泉饮用水公司总经理卢沛新介绍，桶装水的生产原材料分内在和外在两部分。从外在方面说，该公司使用全新的PC桶、全新的瓶盖材料，而且瓶盖在防漏方面做到两重保障。一是增加防漏垫，防止瓶盖有漏；二是使用热封贴，在双重保障下，由于漏水所产生的问题减少很多。

　　对于桶、桶盖等原材料，轩力臣饮用水有限公司总经理龚卫鸿和露星饮料公司总经理林赵毅均表示要严格控制和把关。据林赵毅介绍，露星所用的桶都是自己厂生产的，不会用“黑桶”。塑料桶用久了都会有老化的现象，但不用黑心塑料所做的桶才是保证原材料质量的重要一环。龚卫鸿也表示，轩力臣不单选择质量稳定的厂家来生产桶，而且在生产和销售的过程中，如果发现问题也要及时进行反馈和改良，有利于保证质量。

　　（二）水源处理要严格

　　东莞饮用水的水源一般分自来水和地下水两种，无论采用何种形式，只要通过国家的相关标准，都是可以放心饮用的。在处理水工艺上，东莞目前的生产企业都是使用美国逆渗透生产工艺，过滤膜的膜都是进口的。

　　叶瑞山表示，东莞的地下水源不多，大部分企业使用的是自来水，万年春的产品使用的水源是东江上游的水。在长期使用的情况下，会加速过滤膜的失效和老化，因此要对膜经常进行处理。虽然过滤膜的维护成本比较高，但以质量为基础的情况下，还是保持经常更换。万年春所生产的产品在细菌上基本没有出过问题，叶瑞山更表示仓库里面包括市面上的所有产品都可以随时接受检查。

　　卢沛新认为水源是饮用水原材料的"内在"，从内在方面说，主要是控制水的质量，使产品达标，保证水源、蓄水设备的清洁，每天对水源进行严格监控。RO膜的作用主要是对重金属等有害物质进行反渗透过滤，降低水的硬度，石英沙、活性碳、精滤主要进行前置过滤，为了保障品质，这些材料必须定期保养和更换，尤其是石英沙和活性碳。另外，在生产过程中所使用的管道材料也要有严格的质量保证。

　　露星的水源是来自于大岭山森林公园的自来水取水点，林赵毅表示，即使水源比较好的情况下，公司还是会早、中、晚一天三次派工人去源头进行取样检查，力求把产品质量从源头就得到控制。

　　生产过程要严格控制

　　要生产合格的饮用水产品，单纯抓紧原材料的质量还是远远不足的，还需要在生产过程中进行控制。龚卫鸿认为在加强生产工序的过程中，控制消毒浓度是非常重要的环节。其领导的企业在生产过程中，一般把消毒浓度控制在500-600毫克升（PPM）的浓度，主要是为了控制氧原子的浓度。在消毒的过程中，在多次使用的情况下，消毒浓度会衰减，如果要保证产品质量，必须进行添加。龚卫鸿表示，目前有相当部分的东莞饮用水企业的硬件设备基本差不多，而质量的差异主要来源于软件的控制和经营理念的不同。因此，企业要做好工艺控制点的各个环节，所生产出来的饮用水质量才会有保障。

　　若各个生产环节用电脑进行程序控制，产品质量将更加稳定，露星饮料公司就是把生产过程使用程序化控制。林赵毅表示水的制作过程制成PLC（程序控制），每个关键的部分都有电脑监督，不用等人发现有问题才能改正，一有问题机器已经发出警报了。

　　为了使员工更加熟悉各生产环节，专业的培训非常必要。据东莞志光实业有限公司总经理周雄彪介绍，该公司每年都会派1-2人参加广东省技术监督局所举办的专业培训，所有费用由公司承担，参与培训的人员主要是涉及质量把关的人员，包括化验师和管理层。头衔周雄彪表示，如果管理层是外行的话，就很难对质量进行监控，因此管理层更要参加培训。

　　硬件配置是品质的后盾

　　品质要不断进步，意味着企业也要不断加强实力，更新设备，饮用水行业也不例外。据叶瑞山介绍，万年春在2007年的时候投资建设占地8000平方米的新厂房并引进设备，2008年开始正式投入使用。新厂房的定位是水的配套产品生产，并引进很多新的设备，如10台自动套标机等。自购买了10台自动套标机后，目前一天可以完成230万个支装水的套标，节省人力物力，使得生产程序更加流畅。

　　除了套标机之外，该公司还引进打包机等设备，提高了自动化的程度。叶瑞山还计划于明年投入800-900万购买制瓶设备，使得生产的自动化更进一步。叶瑞山认为，新设备的引进不单提高了生产效率，而更重要的是为公司的发展带来了新的理念，为把“清蓝”品牌打造成广东省著名商标而努力。

谢仲娟
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