花卉灌溉水的杀菌技术及原理（一）

 　　随着花卉栽培面积的扩大和对品质要求的提升，对花卉灌溉水的水质清洁与无菌要求也更高。通过花卉灌溉水传播的病原物主要有真菌、细菌、病毒与线虫等。虽然并不是所有的微生物都对植物产生危害，但是当这些微生物进入植物后都可能造成植物感病直至死亡。所以杀菌作业就是要去除、杀死这些病原物。从经济成本的观点出发，杀菌越彻底，成本将越高，由于病原物在某些低浓度之下，并不一定致病，因此花卉灌溉水不一定需要百分之百的杀菌。但为确保花卉不致因为花卉灌溉水而遭受到外来病原菌的侵害，花卉灌溉水必须解决杀菌问题。

    一、主要的花卉灌溉水杀菌技术
   目前可用的花卉灌溉水杀菌技术主要有热处理、臭氧处理、紫外线辐射、缓速砂滤法、膜过滤法、离子杀菌法等。

    1.热处理
   这种处理的方法是将花卉灌溉水经过95℃的热交换，时间达到30s以上。在进入热交换器之前，pH值要减少到4.5以下，以避免钙质累积在热交换器上。交换器的管壁材料以不锈钢或钛合金为主。加热能源以天然气为例，每立方米热水约需要2～4立方米的天然气。目前在荷兰的花卉种植业主主要是使用这种技术进行杀菌。

    2.臭氧处理
   臭氧因为具有3个氧分子，对细胞膜具有很强的氧化能力。使用时在密闭室内，每立方米体积灌溉水需要使用10g臭氧。使用前水的pH值要低于4.0，使用后放置1h才可供应花卉灌溉水。水要通过炭质过滤以避免臭氧逸入温室内或停留在水中产生毒性。

    3.紫外线处理
   这种方法最为流行和可靠，下文还将进行详细的介绍。主要是使花卉灌溉水流通过紫外光照射，其剂量为100～300ml/平方厘米。

    4.缓慢砂滤法
   这种方法在许多国家用以过滤饮用水。研究结果显示，用0.35～0.5mm的细砂可滤除真菌，对细菌的滤除率为95%～99%。滤菌作业缓慢是这种技术的主要问题，对病毒则无法滤除。

    5.膜过滤法
   该方法是利用孔径极小的过滤隔膜，用以隔除真菌、细菌或线虫的进入，使用的孔径0.05～0.25μm。主要的应用问题在于孔径容易阻塞。

    6.离子杀菌法
   这项技术目前还停留在研究阶段，主要的问题在于完成杀菌的花卉灌溉水不容易去除残留离子，对植物产生毒害。